学院现有教职工84人，其中专任教师74人。专任教师中有教授9人、研究员1人、正高级实验师1人、正高级工程师1人，副教授22人、副研究员2人、高级工程师4人，高级实验师4人；博士教师60人，硕士生导师13人。学院外聘讲座教授2人，客座教授5人，江苏省产业教授6人，产业教师40人，学院双能双师型教师占比约86%。学院拥有教育部食品科学与工程类专业教指委委员1人、省“333”培养对象3人、省六大人才高峰"培养对象8人、省“青蓝工程”培养对象7人、江苏省紫菜产业体系岗位专家1人、江苏省教学名师1人、江苏省优秀教育工作者1人，拥有省高校“青蓝工程’科技创新团队1个，省优秀教学团队2个，省高校优秀基层教学组织1个。