陈梦玲，女，江苏江阴人，博士，教授。

“苏州市优秀教育工作者”、“苏州市巾帼建功先进集体” 团队负责人；入选江苏省高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养对象、江苏省高校“青蓝工程”科技创新团队的骨干成员、江苏省第五期“333工程”培养对象（第三层次）；

2011年赴美国宾夕法尼亚大学Monell 化学感觉研究中心短期访学。主要从事食品质量与安全专业建设、移动信息化教学与项目化教学改革、食品感官评价与味觉可塑性研究等领域。

主持或参与国家、省部、校级教研、科研项目20余项，发表学术论文40余篇。主编出版应用型本科教材6部。主持完成国家自然科学基金青年基金项目《雌激素影响甜味感知的外周机制研究》（31200812）、江苏省高校自然科学研究项目《味蕾可塑性在甜味偏好形成中的作用研究》（12KJB180001）、教育部高等教育司产学合作项目《基于移动信息化的生物与食品工程类云课程建设》（201701016012），江苏省教育厅教研项目《食品类专业“三育融通，三线融合”全育人培养模式探索与实践》（2017JSJG498）以及《基于 CDIO 的食品感官评价项目化教学研究与实践》（2013JSJG105）；建有中国大学MOOC在线开放课程《现场急救》1门。曾先后获本科微课教学比赛江苏省一等奖、全国优秀奖、江苏省二等奖；研究成果获校教学成果奖特等奖、二等奖各1项。