为让食安专业的学生对所选专业有更深入的认识，从而更好指导他们的专业实践，2020年11月4日，生物与食品工程学院在闻道楼1102教室举办了食品质量与安全专业思想教育讲座，并特别邀请到专业教授陈梦玲主讲，食安201班、食安（中美）201班、食安（专转本）201班学生均到场聆听。

“民以食为天，食以安为先”，陈梦玲如是道：“食品安全从来都是与人类共存的问题，也因此近年来国家对食品专业的重视从来没有低过”。在简单阐述过专业历史后，陈梦玲还就不同高校的食安专业进行了比较，并联系起常熟理工学院的人才培养概况，借优秀学长学姐在食品行业做出的贡献，鼓励同学们打好自身专业基础，从而更好地奉献社会，为食品安全献出自己的一份力。最后，关于学生最关心的问题，诸如培养方案、考核要求、毕业与学位授予要求，她也一一为同学们进行了解答。结束之后，有同学表示：最初对专业的认识并不清晰，听完讲座后才发现其背后的含义远不仅如此。他已经有所改观，并决定沉下心来学习，争取达到预期要求。

    王守仁说：“知是行之主意，行是知之功夫；知是行之始，行是之知之成”。唯有对所学专业有一定层次的“知”，才能更好地“行”。此次讲座，已然不仅仅是一堂科普性质的课堂，更在每个人心里种下了“为食品安全而学习”的种子，为他们今后的专业学习奠定了坚实基础。